姜黄粉 | 180g |
玉桂粉 | 15g |
月桂粉 | 10g |
花椒粉 | 6g |
丁香粉 | 6g |
白豆蔻粉 | 10g |
小茴香粉 | 15g |
大茴香粉 | 6g |
香茅草粉 | 6g |
白胡椒粉 | 50g |
黑胡椒粉 | 50g |
干辣椒粉 | 100g |
一共是12种材料,做法简单只要凑齐材料就可以,网上的调料行有直接卖原材料粉的,很省事,我这里是临时起意所以东拼西凑,又用粉,又出去买的材料回来自己打粉就稍微麻烦了一些。
将这12种材料混合均匀即可,最好能过筛一边,去除大粒不然在熬制的时候会有颗粒感