松脆芝麻、黄豆豉小鳀鱼干 —— 低重金属、高蛋白、富含不饱和脂肪酸和出色鲜味
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人做过这道菜
YIANLIU
钟爱小鱼干，以前总是买成品，一瓶一瓶的。
满满的小鱼干，也满满的一瓶油～～
每次到后来就觉得油腻，可还是不停地买～～
直到今天，自己才来试一试，减油的小鱼更是松脆、甘香、鲜美！
配上芝麻、豆豉、蒜泥、辣椒，比肩店里的成品，那是不在话下！
满满的小鱼干，也满满的一瓶油～～
每次到后来就觉得油腻，可还是不停地买～～
直到今天，自己才来试一试，减油的小鱼更是松脆、甘香、鲜美！
配上芝麻、豆豉、蒜泥、辣椒，比肩店里的成品，那是不在话下！
用料
松脆芝麻、黄豆豉小鳀鱼干 —— 低重金属、高蛋白、富含不饱和脂肪酸和出色鲜味的做法
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冷油、冷锅、中火煸炒小鱼、小米椒、生姜，至小鱼变脆
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混合入胡萝卜碎、蒜泥、葱花，煸炒直至以上都断生
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加入豆豉，继续煸炒
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最后撒上芝麻
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完成✅
小贴士
1. 由于小鱼干本身有一定含盐量，所以不用加盐
2. 小鱼煸至松脆，口感更佳
2. 小鱼煸至松脆，口感更佳
