辅食肠(胡萝卜鸡肉、南瓜鸡肉、芹菜牛肉)

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用料  

芹菜 80g
胡萝卜 80g
淀粉 55g
鸡胸肉 200g
南瓜 80g
鸡蛋 3个
牛里脊 100g

辅食肠(胡萝卜鸡肉、南瓜鸡肉、芹菜牛肉)的做法  

  1. 肉类泡掉血水,可多换几次水,放柠檬汁去腥味

  2. 将蔬菜洗净,放入搅拌机,加准备好的肉、鸡蛋、淀粉打碎。我的肉菜淀粉比例为5:4:1(鸡肉)和5:4:0.7(牛肉)。一种料一个鸡蛋。想要成型度高可少加菜、多加淀粉

    辅食肠(胡萝卜鸡肉、南瓜鸡肉、芹菜牛肉)的做法 步骤2
  3. 模具刷油,填入馅料,上锅蒸20分钟左右即可。做好后我一般冷藏保存2天,其他的冻起来,吃的时候加热。

    辅食肠(胡萝卜鸡肉、南瓜鸡肉、芹菜牛肉)的做法 步骤3

小贴士

蛋清过敏可不加蛋;淀粉用薯粉玉米粉均可;容易成型的肉如虾可少加淀粉
 
该菜谱发布于 2020-11-26 13:21:51
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