不加一滴油的紫菜蛋花汤
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人做过这道菜
幸福的面点师
用料
不加一滴油的紫菜蛋花汤的做法
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这样的紫菜一小捏，鸡蛋打散备用。
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锅中加两人份水中大火烧开，加入撕碎的紫菜，加入盐和水淀粉用勺搅拌均匀，水再开起来的时候，往锅中淋入鸡蛋液，随着淋随着轻轻转动勺，使水在锅中转圈，这样淋入的蛋花非常漂亮。
淋好立即关火。
小贴士
1 这里加入水淀粉是为了使做好的蛋花不沉底，而且使做出来的蛋花好看且均匀。
2 也可以汤好之后点几滴橄榄油特健康，配点香菜点缀一下。
2 也可以汤好之后点几滴橄榄油特健康，配点香菜点缀一下。
