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肉末豌豆

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『大圆』的厨房  『大圆』

用料  

豌豆 500克
肉末 适量
独蒜 1个
盐 适量
小葱 一小把
生抽 适量
老抽 适量

肉末豌豆的做法  

  1. 肥瘦相间的肉洗净晾干

    肉末豌豆的做法 步骤1

  2. 切小块放入绞肉机

    肉末豌豆的做法 步骤2

  3. 几秒钟后变成肉末

    肉末豌豆的做法 步骤3

  4. 小葱洗净切好
    将葱白和葱绿分开

    肉末豌豆的做法 步骤4

  5. 独蒜切末

    肉末豌豆的做法 步骤5

  6. 豌豆洗净晾干

    肉末豌豆的做法 步骤6

  7. ①热锅热油，下蒜末
    ②蒜末炒香，下肉末
    ③肉末变色，下豌豆，翻炒两分钟
    ④下生抽和老抽，翻炒两分钟，下入葱白
    ⑤加入沸水，没过豌豆。
    ⑥小火，闷 20 分钟
    ⑦开盖，大火收汁
    ⑧放入葱绿

    肉末豌豆的做法 步骤7

  8. 起锅

    肉末豌豆的做法 步骤8

小贴士

小葱是这道菜的关键
掌握好盐的量
闷的时间不能少，不然豌豆会硬

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肉末豌豆相关分类

家常菜 下饭菜 肉末豌豆 豌豆肉末 豌豆 豌豆炒腊肠 肉末
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该菜谱发布于 2020-11-26 14:09:18
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肉末豌豆的答疑

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