泡椒牛蛙，又鲜又辣好过瘾！牛蛙盖饭超满足！
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人做过这道菜
小碗阿西吧
好久没吃泡椒牛蛙了，馋得紧，今天从叮咚买了三只杀好的牛蛙，一罐雪花啤酒开搞！
我是衢州人，这个泡椒做法是基于我妈的做法修改的~如果你也爱吃辣，爱吃牛蛙，不要错过这道菜啊！
我是衢州人，这个泡椒做法是基于我妈的做法修改的~如果你也爱吃辣，爱吃牛蛙，不要错过这道菜啊！
用料
泡椒牛蛙，又鲜又辣好过瘾！牛蛙盖饭超满足！的做法
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三只牛蛙洗干净
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改刀成小块，一勺蚝油适量白胡椒浆匀
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姜蒜切丁，泡椒和小米辣切小段
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泡一点腐竹
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锅里倒油，油烧热以后来一勺郫县豆瓣酱
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再来一点黄灯笼辣椒，海南黄灯笼是辣椒里的战斗机
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辣椒酱炒出红油
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把姜和1/2的蒜粒倒进去爆香
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再把牛蛙倒进去翻炒
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牛蛙翻炒变色以后倒入小米辣和泡椒，翻拌一下
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倒入330ml的雪花啤酒，盖上锅盖焖煮一会
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接着把腐竹倒进去一起煮
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汤汁收到原来1半的程度尝一下咸淡，把剩下的1/2蒜也倒进去，加适量盐调味，加点老抽调色
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最后撒上葱段就可以出锅了
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牛蛙大勺往饭上盖啊朋友们，不过瘾的话你顺着网线过来跟我掰头~
