麻花

1，将面粉，砂糖，酵母，泡打粉，牛奶，鸡蛋放入和面缸搅拌成一个光滑的面团。

1，慢速搅拌加入盐，搅拌至盐完全融化，2，盐融化后加入室温软化的黄油慢速搅拌，搅拌至面筋完全扩展从和面机中取出。

1，将面团取出整理成一个光滑的面团盖保鲜膜松弛20分钟。

1，面团松弛好后分割70克每个，将分割好的面团卷成圆柱形后盖保鲜膜再松弛19分钟左右即可成型。将松弛好的面团搓成长条。

1，搓成70cm左右，再编成麻花形。2，盖保鲜膜发酵40～60分钟左右。

1，将油锅预热170度左右，把发酵好的面包炸到表面金黄即可。

1，出锅放在晾网上沥油，即可享用😜