地道宁波美味:烤菜年糕

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相信到宁波旅游来的人都尝过这道地方特色的美味,令人回味无穷~馋涎欲滴!

用料  

年糕 2根
菜荭 1根
芋头 半个
酱油 3勺
料酒 3勺
老抽 1勺
冰糖 50克
干辣椒 3个
五花肉 200克
香菇 5朵

地道宁波美味:烤菜年糕的做法  

  1. 菜荭洗净切断备用!

    地道宁波美味:烤菜年糕的做法 步骤1
  2. 锅烧热放五花肉或者肉皮,小火煎出油,有香味了就行(●°u°●)​ 」

    地道宁波美味:烤菜年糕的做法 步骤2
  3. 先放茎翻炒1分钟再放叶子

    地道宁波美味:烤菜年糕的做法 步骤3
  4. 放入叶子,泡发好的香菇,加入以上调味料,翻炒均匀后将年糕芋头码在上面即可,稍微加开水没过!中小火炖25分钟即可

    地道宁波美味:烤菜年糕的做法 步骤4
  5. 香喷喷的烤菜年糕就出炉了

    地道宁波美味:烤菜年糕的做法 步骤5

小贴士

如果冰糖先加了,记得七八分钟翻一下,不然容易粘锅,可以选择糖在起锅前5分钟放!
 

地道宁波美味:烤菜年糕相关分类

该菜谱发布于 2020-11-26 15:20:07
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