前两天又用这个配方做了圣诞的纸杯蛋糕胚。 按比例算成了3个蛋,八分满,低温慢烤了80分钟。刚出炉那会儿比较干,表皮比较脆。稍微凉一点以后放入密封盒子保存,第二天就会软很多。 终于找到不开裂纸杯蛋糕比例~感谢作者^_^
2020-12-27
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用八寸戚风的量做了一盘12个加一个纸杯,9-10分满膨胀开来很好看。120度20分钟+135度35分钟+150度10分钟正好,有脆皮,内里蓬松柔软。小神兽一口气吃了两个#晚餐•2021年3月2日# #宝宝食物#
2021-03-02
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八寸戚风的配方做了七个中等大小的纸杯,面糊装九分满。120度18分钟+135度32分钟+150度10分钟,有脆壳,里面不干。觉得还不够甜,以后不要减糖试试(今天用了40+20克糖,以后可用原方60克+30克糖试)#晚餐•2021年3月17日...
2021-03-17
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