糯米洗7次左右,用手搓至米水清为止,这会影响jiu最后清不清澈
洗清后,按平时做饭水再少点,水过米面半指厚即可
电饭煲按至煮饭直到煮熟
用锅清水煮开给筷子勺子消-du一分钟,所有接触糯米的都要消-du
饭熟后用筷子将糯米饭翻散降温
自然放至让温度低于35度,估计30分钟左右
矿泉水开盖,甜-jiu-曲倒入一小盖子,快满平盖面时即可
矿泉水倒入,并用手带上保鲜膜(手洗干净消)搅拌揉搓均匀,务必均匀,让酒-曲尽可能分散到米饭中
中间打个饭孔,以便查看出酒情况
用保鲜膜密封并盖上电饭煲盖,将电饭煲放到温暖的地方,可以给包上羽绒服保温
三,四天后开盖,出jiu-香了,jiu-水也很清,用消过du的勺子掏酒出来,可以喝,酒-水酒-渣也可以用来做糯米煎鸡蛋汤,很滋-补的,坐-月-子的或平时滋-补身子都可以吃。