辣子兔丁
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人做过这道菜
康康的味蕾
用料
辣子兔丁的做法
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兔子洗干净，用姜片+盐+黑胡椒大葱码上，放置2个小时以上。
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准备好蒜。
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院子里剪的红橘子。
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菜油烧热，放入码好的兔子炒干水汽后，加入蒜+红橘🍊皮+料酒一起翻炒大概二十分钟。
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待炒出香气，加入辣椒段+花椒继续小火翻炒大概十分钟，起锅前加入黑芝麻+白芝麻+芝麻油。我还用了红油，起到调色和增加香味。
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关火，放置锅里油汁浸泡入味更可口。
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用了四川上市公司的料酒。嘻嘻~
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万字酱油，值得拥有~
小贴士
汪曾祺先生说，愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的人。愿你读了我的文字，好好吃饭，好好爱生活。
