家常煎鱼

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用料  

适量
适量
适量

家常煎鱼的做法  

  1. 新鲜买回来的鱼杀好,去掉内脏,撒上盐,然后装进保鲜袋放入冰箱中;

    家常煎鱼的做法 步骤1
  2. 将鱼从冰箱取出,用清水冲洗掉多余的盐,控干水分,锅中倒入油,油温还没升上来的时候就将鱼放入锅中;

    家常煎鱼的做法 步骤2
  3. 将鱼的一面煎至金黄微焦的时候再翻面,另一面也煎好的时候就可以出锅了;

    家常煎鱼的做法 步骤3
  4. 控干多余的油,装盘;

    家常煎鱼的做法 步骤4
  5. 再来几条,下饭绝配。

    家常煎鱼的做法 步骤5

小贴士

1、这里的鱼是妈妈从老家带过来的海鱼,不过做法适用于其他可以用来煎的鱼类;
2、如果是当天食用,鱼可以直接放冷藏;如果是隔天就放到冷冻;
3、一定要将鱼的一面煎至金黄微焦之后再翻面,不然会粘锅
 
该菜谱发布于 2020-11-26 21:14:53
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