【留学生快手菜】牛排🥩

用厨房用纸将牛排擦干。

牛排两面均匀涂抹大粒海盐和现磨黑胡椒粒。

把迷迭香洗净擦干丢在已经均匀涂抹盐和胡椒的牛排上。腌制45分钟。

炉子开大火/电磁炉调最大功率，锅烧热，倒入适量橄榄油，能把锅底均匀覆盖即可。

油烧热并开始冒烟后下腌好的牛排。牛排放入锅内稍微压一压。然后就静静等待1.5-2min后翻面。翻面后，同样保持1.5-2min。期间，把蒜片和黄油丢进锅内，迷迭香都在牛排上方。黄油融化后，用勺子将汁淋在牛排上。

两面各煎1min/1.5-2min后，将牛排放到平底盘里静置。三分钟左右之后即可开动。