😘彩虹桥 - 忍不住舔盘の️ 超快手懒人面
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人做过这道菜
林不胖
今日晚餐
天差地别的口味
在极简菜色中达成舔盘共识～
习惯长切丝，喜好东北菜的室友舔盘之后赐名彩虹桥🌈
一切都刚刚好，口感清淡丰富
吃完盘子里看不到多余的油脂
* 芝麻香, 肉煎黄 青椒嫩 黄瓜软 萝卜轻微硬度 姜蒜极易挑
▶︎ 食材改进: 挑肥的豆芽，条件所限，换杏鲍菇;
切个糖心蛋
天差地别的口味
在极简菜色中达成舔盘共识～
习惯长切丝，喜好东北菜的室友舔盘之后赐名彩虹桥🌈
一切都刚刚好，口感清淡丰富
吃完盘子里看不到多余的油脂
* 芝麻香, 肉煎黄 青椒嫩 黄瓜软 萝卜轻微硬度 姜蒜极易挑
▶︎ 食材改进: 挑肥的豆芽，条件所限，换杏鲍菇;
切个糖心蛋
用料
| 手工素面 | 240g, 人均120g |
| 黄瓜 | 半根 |
| 萝卜 | 半条 (l≈12cm) |
| 青椒/彩椒 | 半个量 |
| 豆芽 | 1把 |
| 瘦肉 | 1拳半 |
| 蒜片 姜片 | 1瓣; 2片 |
| 食用油 | 少许, 过锅防粘 |
| 综合酱汁： | |
| 生抽 | 2匙 |
| 香醋 | 1匙 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 调味： | |
| 黑胡椒碎, 辣椒粉, 白芝麻 | 各轻摇两下 |
| 香油 | 2匙 |
😘彩虹桥 - 忍不住舔盘の️ 超快手懒人面的做法
-
备料：
黄瓜萝卜丝,青椒块;肉片 蒜片
-
煮：
沸水烫黄瓜10s
接着煮面2min, 过冷水分两盘
-
炒：
热锅热油下姜蒜，炒肉
豆芽萝卜彩椒 肉熟后下锅
下酱汁, 拌匀, 收汁90s, 分食
*豆芽熟，亮泽度如上
-
调味：
辣椒粉, 黑胡椒碎 白芝麻
香油绕两圈
*偏好 - 成品约¼的表面积按图密度撒碎粉, 我习惯先撒再盖炒食
-
享用
小贴士
◆ 重口一点の调料任选：
香辣：浇热油 辣椒油; 小米椒
芝香：起司粉/酵母
蚝油可换各类酱/方便面酱包x1
◎ 色: 三色甜椒 紫色生菜 圣女果可
◎ 香: 白色甜洋葱可免姜蒜
◎ 用漏勺捞黄瓜的同学直接漏勺拌炒，下面略拌，一人食只洗锅勺
◎ 剩的半条瓜煮面时我啃了
◎ 速: 米面粉皮 换粗粮面包/小麦薄饼省煮
香辣：浇热油 辣椒油; 小米椒
芝香：起司粉/酵母
蚝油可换各类酱/方便面酱包x1
◎ 色: 三色甜椒 紫色生菜 圣女果可
◎ 香: 白色甜洋葱可免姜蒜
◎ 用漏勺捞黄瓜的同学直接漏勺拌炒，下面略拌，一人食只洗锅勺
◎ 剩的半条瓜煮面时我啃了
◎ 速: 米面粉皮 换粗粮面包/小麦薄饼省煮
