可乐1 | 瓶 |
小鸡腿6 | 只 |
姜5-6 | 片 |
料酒2 | 勺 |
葱1 | 根 |
盐 | 少许 |
准备好鸡腿,洗好之后装盘待用。
切好葱根姜片,准备腌制鸡腿。
把姜片葱根码好放在鸡腿上面,加入料酒两勺,盐少许,腌制20分钟左右。
起锅放油,炒姜片,葱根
加入小鸡腿,煎至表面金黄,不用煎太熟
把腌制小鸡腿的汁水倒入锅中
加入清水后,煮开,撇去表面浮沫
个人习惯把浮沫和多余的水全部盛出来,后加入四分之三瓶的可乐
个人比较喜欢百事可乐。
盖上锅盖,大火烧开,才能让鸡腿更加入味。
出锅后,撒上白芝麻,又好吃又好看。