准备所有材料
🥰配方:
(1)黄油味玛格丽特:50g黄油,15g糖粉,1个熟蛋黄,45g普通面粉,45g玉米淀粉
(2)抹茶味玛格丽特:50g黄油,15g糖粉,1个熟蛋黄,40g普通面粉,45g玉米淀粉,5g抹茶粉
(3)可可味玛格丽特:50g黄油,15g糖粉,1个熟蛋黄,40g普通面粉,40g玉米淀粉,10g可可粉
❗️注意:我这里是正好的甜度,如果特别不爱吃甜的话,就将黄油味的糖粉降为10g,就是微微甜的程度啦!但是注意抹茶粉和可可粉本身自带苦味,建议不要再减了,15g糖粉正好的!
🥰教程:
(1)室温软化好黄油,手指可以轻松摁出一个洞,筛入糖粉后打发到颜色变浅微膨。
(2)把熟蛋黄在筛子上摁碎筛进去,拌匀。
(3)筛入剩下的粉,拌匀后揉成光滑的面团。
(4)分成8g一个的小球,揉圆,用大拇指从中间摁下去,摁成图示的模样。
(5)烤箱150度预热10分钟后,放入烤箱烤20分钟,出炉晾凉,就可以开吃啦!
是不是超级简单,快来试试吧!真的酥倒入口即化!
取出晾凉,开吃!