首先把剩下的大米饭倒入干净无水的小锅里，再把备好的甜酒曲倒入凉开水里化开，拌入大米饭中，撒上一小撮枸杞，再把米饭压平整，中间挖一个窝，以便观察，是否出酒，
我是夏天酿的，所以只用了2天，（冬天酿的时间要久一点）酒窝里水满了，（也就是出酒了）
然后再加入另2杯凉开水，水要没过米饭，再封密，坐等发酵两天，米酒会更好喝😋最后放到冰箱里冷藏即可！
小汤圆米酒出锅了！酒味香气扑鼻～😊
上传你做的制大米酒
Wend_Y
