刀鱼扒白菜
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人做过这道菜
Wendy食间
如果不想放白菜直接做刀鱼也好吃~口味随自己喜欢来放，生抽，蚝油都是咸的酌情放
用料
刀鱼扒白菜的做法
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刀鱼收拾干净后，放盐抹匀，放葱姜料酒腌制15分钟，适当翻翻身
刀鱼裹面粉下锅煎至两面金黄捞出
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白菜切片备用
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调料汁，三勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，一小勺蚝油，一小勺糖，一勺料酒
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油热放葱姜蒜炒香
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下干辣椒，花椒，大料继续
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放白菜翻炒几下，码上刀鱼，均匀撒上调好的料汁，加水，水没过白菜即可，白菜本身还会出水，盖盖中小炖15分钟最右
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感觉快没汤了注意看着点锅，别糊了~
