快手核桃巧克力华夫
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人做过这道菜
bb小雅妈
华夫是非常快手的早餐，面糊的准备时间可能也就三五分钟，舀进华夫机之后中间还可以抽空把刷牙洗脸的事儿都干了，非常适合慵懒的周末😄刚烤好的华夫外脆里软，淋蜂蜜或涂花生酱或在华夫的小格子里放几颗蓝莓草莓丁，都可以随心所欲自由发挥✌️
我用的华夫机是Presto的flipside waffle maker，买了好几年了，用着还不错👍，这个菜谱就是说明书上学来的，我略微做了下改动。如果常常做还是买一个这种厨房小工具比较省时省力😄
我用的华夫机是Presto的flipside waffle maker，买了好几年了，用着还不错👍，这个菜谱就是说明书上学来的，我略微做了下改动。如果常常做还是买一个这种厨房小工具比较省时省力😄
用料
| A 中筋面粉 | 2杯 |
| A 棕糖 | 2大勺 |
| A 无铝泡打粉 | 2小勺 |
| A 小苏打 | 1小勺 |
| A 盐 | 1/4小勺 |
| A 肉桂粉（可选） | 1/2小勺 |
| A 核桃仁 | 1/4杯 |
| A 迷你巧克力豆 | 1/4杯 |
| B 牛奶 | 2杯 |
| B 柠檬汁 | 2大勺 |
| B 大号鸡蛋 | 2个 |
| B 植物油 | 3大勺 |
快手核桃巧克力华夫的做法
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2杯牛奶微波炉加热约一分半钟，加2大勺柠檬汁略微搅拌，放置一旁约3分钟备用。原谱是用白脱牛奶（buttermilk），家里通常并不常备，所以我就用了温牛奶+柠檬汁静置这种方法。
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等待牛奶的时候就可以把A的粉类材料准备好并混匀。
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核桃仁可以用👆这种小工具（chopper）快速切碎。
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静置过的牛奶会慢慢出现块状凝结。
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把牛奶倒入装好鸡蛋和植物油的搅拌盆中，用蛋抽快速打匀。
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把蛋奶混合物倒入粉类中，用蛋抽“之”字形和匀至看不到干粉就好，不要过度搅拌以免面粉出筋。
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把和好的面糊舀进预热好的华夫机中铺平，盖上另一面后翻转，定时器设好5分钟。
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时间到了就可以开盖取出华夫了，我喜欢这个机器的原因是因为一旦把面糊放进去定好时就可以干别的事儿了，我一般就是见缝插针地洗脸刷牙😂
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香脆的华夫烤好了……俩娃喜欢挤点蜂蜜或抹果酱花生酱😄
