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麻婆豆腐（料包版）

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用料  

嫩豆腐 400g
调料包 1包
油 30g
姜末 少许
青豆 若干
蘑菇 若干

麻婆豆腐（料包版）的做法  

  1. 先将400g嫩豆腐放入网锅，置于主锅内。

  2. 加入700g水，15分钟/100℃/速度1，绰水

  3. 调料包提前用100g水混合备用

  4. 主锅加入油30g和姜末，3分钟/120℃/速度1，爆香

  5. 插上蝴蝶棒，放入豆腐及配菜，从洞孔到入调料液，5分钟/v/反转小勺

  6. 完成出锅。

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该菜谱发布于 2020-11-27 09:06:10
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