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花雕醉鸡

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_九_儿的厨房  _九_儿
花雕酒在高温的作用下，去腥增香、鲜美异常。此菜不但具有川菜的麻、辣、鲜、香、醇，又有南菜的甘、爽、嫩、滑、养，既过嘴瘾又补元气。

用料  

鸡
花雕酒
枸杞
北芪
党参
淮山
红99麻辣烧鸡浓缩调料
姜
香菜
洋葱

花雕醉鸡的做法  

  1. 鸡洗净后切成块，加入红99麻辣烧鸡浓缩调料拌匀，静置一刻钟。

    花雕醉鸡的做法 步骤1

  2. 药材洗净，锅中水沸腾后下药材、姜，煮半小时，淋入花雕酒煮至翻滚。

    花雕醉鸡的做法 步骤2

  3. 下鸡块，慢火焖二十分钟至熟透，放入洋葱、香菜提香即可食用。

    花雕醉鸡的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-11-27 09:29:46
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