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糯米丸子

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用料  

猪肉末（2肥8瘦） 250克
荸荠或者莲藕丁 100克
糯米 50克
荷叶 一张
鸡蛋 1个
红薯淀粉 适量
盐 适量
味极鲜 适量
葱姜细末 少许
芝麻油 适量
枸杞子 几颗装饰用

糯米丸子的做法  

  1. 荷叶洗净用温水泡半小时，泡好后直接放在笼屉上。糯米泡5个小时以上备用，荸荠切成半个绿豆大的丁

    糯米丸子的做法 步骤1

  2. 把鸡蛋、盐、味极鲜、葱姜细末少许、芝麻油、荸荠丁或者莲藕丁、适量淀粉放入肉末中，搅打均匀至有黏性，用手挤出均匀的丸子，放在泡好的糯米里滚动至糯米均匀沾在丸子上

    糯米丸子的做法 步骤2

  3. 摆在笼屉上点缀枸杞子，水开放上笼屉，中火30分钟后出锅

    糯米丸子的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-11-27 09:56:34
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