海绵蜂蜜蛋糕(小美版)

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小美到家都一年多了,但一直就放柜子里没咋用(各种原因😂😂)。最近看到朋友做的美食,羡慕不已,决定把小美用起来,从最简单的蛋糕开始。给家人更多健康美食。

用料  

鸡蛋 4个
蜂蜜 20克
细砂糖 30克
低筋面粉 60克
牛奶 30克
橄榄油 20克

海绵蜂蜜蛋糕(小美版)的做法  

  1. 准备好食材,低粉过筛

    海绵蜂蜜蛋糕(小美版)的做法 步骤1
  2. 将4个鸡蛋、白砂糖,放入主锅,放入蝴蝶棒,14分钟、37度、转4,开始工作。
    预热烤箱,上175、下175。

    海绵蜂蜜蛋糕(小美版)的做法 步骤2
  3. 打发好的蛋液再加入,20克橄榄油,30克牛奶,20克蜂蜜,4秒速度3搅拌。

    海绵蜂蜜蛋糕(小美版)的做法 步骤3
  4. 混合好后,迅速倒入模具中,轻颠模具,释放气泡,放入已预热好的烤箱。
    倒入8分满。

    海绵蜂蜜蛋糕(小美版)的做法 步骤4
  5. 烤箱下175,上170,25分钟

    海绵蜂蜜蛋糕(小美版)的做法 步骤5
  6. 烤好后,取出,倒扣在晾凉,脱模,完工。

    海绵蜂蜜蛋糕(小美版)的做法 步骤6

小贴士

小美+烤箱,做蛋糕非常简单。自己做的没有添加剂。而且口感很松软,味道一点不比外面蛋糕铺里的差,而且吃着放心,健康。
糖和油自己增减。
 

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该菜谱发布于 2020-11-27 10:05:43
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