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复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin

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佳仔的自律生活的厨房  佳仔的自律生活
个人超爱星爸爸萌到不行的大黑蘑菇头Muffin，今天终于安排了它，还带去给同事一起下午茶☕️，巧克力控一定要试试，做这个蛋糕不需要什么技术含量，所有干湿材料搅一搅就完成～

用料  

黑巧克力 100克
牛奶 120克
黄油 120克
低筋面粉 240克
鸡蛋 2个
泡打粉 5克
可可粉 6克
盐 1克
酸奶 75克
代糖 60克

复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法  

  1. 黄油室温软化，加入代糖，搅打至蓬松状态

    复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法 步骤1

  2. 分次加入蛋液

    复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法 步骤2

  3. 搅打至体积膨大

    复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法 步骤3

  4. 筛入低筋面粉，泡打粉，可可粉

    复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法 步骤4

  5. 倒入浓稠酸奶，牛奶搅拌均匀

    复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法 步骤5

  6. 巧克力隔热水融化后，加入上一步面糊中，搅拌均匀

    复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法 步骤6

  7. 倒入模具，烤箱预热160度，烤30分钟（ 依照自家烤箱脾气调整时间
    ）

    复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法 步骤7

  8. 口感细腻香浓，开吃吧！

    复刻星爸爸蘑菇头🍄|巧克力玛芬Muffin的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 25 作品

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该菜谱发布于 2020-11-27 10:32:35
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