酸辣鸡爪
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用料
酸辣鸡爪的做法
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鸡爪剪指甲，切成两半好入味
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准备少量香料和鸡爪一起冷水入锅煮15分钟（我喜欢吃比较耙的），煮好后过凉水，口感更Q弹
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准备各种配菜：小米辣，蒜切小粒，洋葱切小块，红萝卜和芹菜切条，柠檬切片，要把籽取出，不然会发苦！
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准备料汁，所有调味料混合以后，偿一下，喜欢酸点儿可以再加点儿醋！
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把配菜和调味汁混合，喜欢辣的可以多加小米辣！
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最后鸡爪倒进去混合，封保鲜膜冰箱冷藏过一夜更好吃！中途可以拿出来翻一下更入味！
