嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥

4 人做过这道菜
网红糯米船居然出其不意的好吃😋
伴手礼最佳选择~送人寓意也挺好的哟
制作糯米船买现成的饼底就可以了,适合新手小白哟🤪
尝试过4款糯米船饼底,最终还是给大家推荐「台贺糯米船」口感松脆棉香💥

用料  

A
台贺糯米船 约18片
B
杏仁片 48克
C
无盐黄油 23克
淡奶油 10克
转化糖浆 13克
细砂糖 13克
蜂蜜 8克

嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法  

  1. 台贺糯米船

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤1
  2. 杏仁片、无盐黄油、淡奶油、糖浆、细砂糖、蜂蜜

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤2
  3. 除杏仁片以外其余材料放在不粘锅里

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤3
  4. 小火加热至糖融化,冒泡泡

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤4
  5. 温度至118度马上关火

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤5
  6. 将糖浆倒入碗中无杏仁片混合均匀
    ⚠️手速一定要快哦,让每粒杏仁片都裹上糖浆

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤6
  7. 倒在油纸上铺成糯米船长度差不多的尺寸
    冷冻15分钟左右

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤7
  8. 切块放进糯米船上铺平

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤8
  9. 烤箱提前预热150度 15-20分钟左右(根据自家烤箱脾气调整)

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤9
  10. 焦糖杏仁糯米船💰

    嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的做法 步骤10

小贴士

❗️熬糖温度要控制在116-120度

❗️糖浆熬制好要快速与杏仁片混合均匀

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥相关分类

该菜谱发布于 2020-11-27 12:21:44
864 收藏


嘎吱嘎吱脆🌟网红焦糖杏仁糯米船💥的答疑

  • QQ空间用户_bd86  2020-11-27  
    2
    转化糖浆可以用麦芽糖代替嘛?
    作者回复 2020-11-27  
    不建议哦

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