天津饭，风靡日本的人气盖饭
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糖罐味道
天津饭，又称天津丼。
实则即蟹肉蛋盖浇饭，清末开始在日本出现，在日本人气颇高。
一道日式料理为什么要叫做“天津饭”呢？据资料考证，天津饭可能是因使用了天津著名的小站镇稻米为原料而得名。
天津饭的做法超级简单，味道酸甜可口老少咸宜，5分钟就能搞定的快手菜，来看看怎么做。
实则即蟹肉蛋盖浇饭，清末开始在日本出现，在日本人气颇高。
一道日式料理为什么要叫做“天津饭”呢？据资料考证，天津饭可能是因使用了天津著名的小站镇稻米为原料而得名。
天津饭的做法超级简单，味道酸甜可口老少咸宜，5分钟就能搞定的快手菜，来看看怎么做。
用料
天津饭，风靡日本的人气盖饭的做法
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2个蟹肉撕成细丝，3个鸡蛋打入碗中，二者搅打混合均匀。
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打的越均匀越好哦！
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锅中倒入少量食用油，油热后转中火，倒入蛋液，待蛋液尚未全部凝固，关火。
备注：最好用生食鸡蛋哦
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盘子中扣一碗米饭，将蛋饼盖在米饭上
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调酱汁：酱油2勺，醋1勺，耗油1勺，盐1小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，水淀粉少许。混合均匀。
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酱汁倒入锅中，小火煮至冒泡，关火。
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酱汁缓缓浇在蛋饼上，酸甜可口的天津饭就搞定了！
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卖相还是蛮不错的，味道也很不错，快手菜不翻车，妥妥的。
