拔丝地瓜

0 人做过这道菜
一直想尝试没敢尝试的美食😃

用料  

红薯 两个个
适量
冰糖 一小把
凉水 半碗

拔丝地瓜的做法  

  1. 将地瓜切成滚刀块

    拔丝地瓜的做法 步骤1
  2. 锅中加入适量花生油,油热后放入地瓜,把握不准油热不热的话,可以先放入一块试一下,地瓜周围起泡泡说明油已经热了

    拔丝地瓜的做法 步骤2
  3. 炸制金黄捞出备用

    拔丝地瓜的做法 步骤3
  4. 把油倒入其他容器里,不用刷锅,放入冰糖

    拔丝地瓜的做法 步骤4
  5. 加入凉水

    拔丝地瓜的做法 步骤5
  6. 一定要小火熬,不要着急,一直要慢慢搅拌,成这种密集泡泡,颜色变黄时候加入地瓜

    拔丝地瓜的做法 步骤6
  7. 在锅里快速搅拌

    拔丝地瓜的做法 步骤7
  8. 成品出锅,我垫了一层油纸,容易清洗盘子,可以开吃啦啦啦!

    拔丝地瓜的做法 步骤8

小贴士

要注意慢慢熬糖浆
 
该菜谱发布于 2020-11-27 18:35:29
8 收藏


拔丝地瓜的答疑

关于拔丝地瓜的做法还有疑问? 登录提一个问题