奶油小餐包

3 人做过这道菜
偶然间搜到一个菜谱,稍作改进,成品还不错。

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个(大约50克)
淡奶油 190克
细砂糖 50克
3克
酵母 5克

奶油小餐包的做法  

  1. 把所有材料混合在一起,揉出膜

  2. 把揉好的面团分成16份,每份大约38克,揉成圆球。

    奶油小餐包的做法 步骤2
  3. 发酵面团至两倍大

    奶油小餐包的做法 步骤3
  4. 烤箱预热,180度烤16分钟就差不多了。(后期多看着点,上色别太深,自己控制)

    奶油小餐包的做法 步骤4

小贴士

发酵一定要到位,不要着急烤,不然成品肯定不会松软。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-27 19:10:19
210 收藏


作者叫我小能干的其他菜谱

奶油小餐包的答疑

关于奶油小餐包的做法还有疑问? 登录提一个问题