羊肉浓汤
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人做过这道菜
Ting淡然的宁静
羊肉浓汤，冬日暖阳。
人间烟火气藏在厨房里，用心把爱融入食物里。
柔情的说声，我爱你～
人间烟火气藏在厨房里，用心把爱融入食物里。
柔情的说声，我爱你～
用料
羊肉浓汤的做法
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将羊肉洗净，放入煮开的水里焯水（煮开的水），同时放入姜片、大葱、料酒适量，翻滚中，把肉沫除去，猛火待开。
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如图，待煮。（焯水后不要再用冷水清洗。）
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如图用料
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煮汤时，先将大火把水煮沸，加入少许花椒。
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依次放入牛肉、陈皮、大葱、姜片，倒少许料酒。大火煮开后，调小火炖煮1-1.5小时。
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放入白萝卜，中火炖煮10分钟后加盐。
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最后，放入香菜。完美！
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如图，另外起锅煮面，待面条煮熟后，直接加入羊肉汤即可。美味的羊肉面就此出炉！
小贴士
羊肉去膻味方法：加入花椒、陈皮、料酒、1-2个红枣、1-2个核桃都是可以的。
一碗热腾腾的羊肉面，切记面条先煮熟后，再加入羊肉汤。这样口感鲜美（当然，羊肉面里可以再加少许盐或者不加，根据个人口味）
一碗热腾腾的羊肉面，切记面条先煮熟后，再加入羊肉汤。这样口感鲜美（当然，羊肉面里可以再加少许盐或者不加，根据个人口味）
