泡椒凤爪-创始人正宗菜谱
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人做过这道菜
席琳_柠檬酱
创始人【兰桂均】的菜谱，希望厨友们喜欢。
是在美食台看到的，非原创，视频权属于一条视频。
是在美食台看到的，非原创，视频权属于一条视频。
用料
泡椒凤爪-创始人正宗菜谱的做法
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剪鸡爪
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烧开水，放鸡爪
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鸡爪约煮24分钟，趁此切蔬菜：芹菜，胡萝卜，红椒
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完全冷透后拆除鸡骨
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然后加面粉，反复轻柔，这个是为了去油脂
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然后用清水冲洗，这样反复两三次后
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放入清水备用
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小罐里放入矿泉水，醋
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糖，盐，野山椒水
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放配料 姜，葱
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放蔬菜
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放入鸡爪
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放冰箱冷藏
小贴士
鸡爪要热水下锅，锁住营养。冷水喝汤，热水吃肉。
