姜不能少,提鲜的,一小坨,3秒,速度7,打碎。
加水,加米,加盐、滴几滴油。⚠️米只是一个数字,50克200克都可以,水量×7或者7.5,甚至8,根据米的种类来。
25分钟,98度,速度2。⚠️也可以把温度调成V,把皮蛋蒸一下,让蛋黄不流动。
肉馅儿一点点,加一点料酒,调散。
剩10分钟的时候,加入肉馅儿。
接着加皮蛋,切大粒,更好味儿。
时间到~完成✅
加一点油条,撒点葱花,这样的一餐,能不爱吗👩🏻🦱
上传你做的冬天最爱的皮蛋瘦肉粥