暖暖羊腩煲
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人做过这道菜
Jodie厨房
终于降温啦！拿出奶奶带给我的两斤羊腩。
用料
暖暖羊腩煲的做法
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把两斤羊腩切成大小相当的块状
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冷水下锅，加入姜片、料酒，放入羊腩直到水沸腾关火。
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捞出去血水的羊腩并且准备好爆羊腩的姜粒、大蒜。
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放香料，将羊腩爆香，加入盐、糖、鸡精、生抽，最后放入烧酒去掉骚味。
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准备砂锅一个将爆好的羊腩放入，再加入青蔗、万能羊肉料包、姜片、大蒜叶、胡椒粉，大火烧至沸腾，再小火慢炖1小时。
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白萝卜切成块，水沸腾后放入煮20分钟，铺在火锅底。
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将炖好的羊腩放置火锅中加入沙参、玉竹，沸腾后即可享用。
小贴士
买羊腩尽量带一点骨头
