Instant pot卤牛腱
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人做过这道菜
命运战士_Iris
老妈给我的方子 非常棒
用料
| 牛腱 | 两条 |
| 八角 | 一个 |
| 香叶 | 三四片 |
| 花椒 | 15粒左右 |
| 草果 | 一个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 冰糖 | 五六颗 |
| 姜 | 三四片 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 绿豆 | 一小把 |
| 干山楂 | 十片左右 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 黄豆酱 | 两小勺 |
| 甜面酱 | 两小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 大葱 | 一段 |
Instant pot卤牛腱的做法
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洗干净凉水浸泡两小时
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切成拳头大小的小段 冷水下锅 加葱姜料酒 烧开 撇去浮沫
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将牛肉捞出洗净 放入高压锅中 加入所有配料和酱汁 加水末过牛肉
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选 Meat Stew档 时间20分钟
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自然放气后开盖 换成Saute档收汁
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汁收得差不多 装盘
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冰箱里放一夜 第二天早上拿出来配绿豆饭 完美的早饭～
