进阶版香浓芝士椰蓉饼干

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冬季的下午茶少不了一款甜点,下午茶里配上几块香浓芝士椰蓉饼干,绝对完美,吃上几块让你回味无穷

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用料  

奶油芝士 135克
粗椰蓉 70克
黄油 160克
糖粉 126克
鸡蛋 3个
低筋面粉 310克
饼干模具 2个
打蛋器电动 1个

进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法  

  1. 食材准备,提前软化黄油和芝士(黄油可以隔水融化)

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤1
  2. 称好所有的食材备用

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤2
  3. 软化好黄油倒入糖粉,手持电动打蛋器打到体积膨胀到2/3左右,加入全蛋液,鸡蛋一个个放入,使全蛋液完全融入黄油中~~(黄油不要打过头哦)

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤3
  4. 然后加入奶油芝士,继续打,让奶油芝士完全融合在黄油中~~

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤4
  5. 倒入粗椰蓉(没有粗椰蓉可以用细椰蓉替代)

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤5
  6. 筛入低筋面粉

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤6
  7. 完全拌匀,开始整形,整形之前模具里放一层保鲜膜,方便脱模

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤7
  8. 此方子正好2个饼干模具的量,放入冰箱冷冻,冷冻1个半小时左右(里面有奶油芝士冷冻时间多半小时)

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤8
  9. 冷冻拿出来开始切块,切0.8cm左右,烤箱预热180度10分钟,195度开烤,15分钟出炉(由于每家烤箱品牌不一样,温度和时间上自己掌控)

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤9
  10. 满屋飘香的香浓芝士椰蓉饼干吃上一块,口齿留香,让你回味无穷

    进阶版香浓芝士椰蓉饼干的做法 步骤10

小贴士

黄油的量不可少了
不喜欢甜的糖粉可以稍微减掉一丢丢
奶油芝士的量不可减少
没有粗椰蓉可以用细椰蓉替代
细椰蓉的口感没有粗椰蓉浓郁
烤箱温度自家掌控

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

进阶版香浓芝士椰蓉饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-11-28 15:27:53
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