清理山楂
清理好的山楂放入小锅,加水没过山楂,倒入适量冰糖煮5分钟,加黑糖桂花煮5分钟
中间需搅拌2-3次,怕糖化糊底。喜欢浓稠的,可以多煮一会儿,出锅前再临点桂花提香。
放了黑糖所以颜色较深,桂花的香气和山楂结合,吃起来不再那么酸涩了。
锅底留的糖汁别浪费,削个苹果,切成小丁,加适量水煮沸3分钟,加适量冰糖或黑糖一块,又成一碗酸甜可口的山楂苹果水,酸酸甜甜,小朋友喜欢💕
上传你做的快手桂花山楂羹