冰粉粉咖啡冻

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不含糖咖啡冻加微热牛奶味道真的绝!这个方子可以做一个580ml和一个1000ml乐扣玻璃饭盒的咖啡冻,看起来量很大,其实根本不够吃哈哈哈,咖啡冻味道太棒了!

用料  

不含糖咖啡粉 24克
冰粉粉 50克
咖啡粉用水 300ml
冰粉粉用水 1200ml
牛奶 适量ml

冰粉粉咖啡冻的做法  

  1. 懒人咖啡包真的太方便了,两包的量一共是24g现磨咖啡粉,就像立顿茶包一样,加300ml水煮开,咖啡包继续泡在咖啡液里。(喜欢咖啡味弄一些的可以少加点水,做浓缩咖啡液的话大概50g咖啡粉放50-60ml水就可以了)我这个方子做出来的咖啡味应该是适合大众口味的正常浓度,大家可以根据自己的口味调整水量,用速溶咖啡也没问题。

    冰粉粉咖啡冻的做法 步骤1
  2. 冰粉粉一包50g,加1200ml水上锅大火煮沸,期间不停搅拌,完全沸腾以后冰粉粉水是有点泛起白沫的程度,然后关火。(这个牌子的冰粉粉包装上写了50g可加2000ml水,我自己加了1200ml水感觉做出来的已经很软了,大家可以根据自己的喜好调整水量)

    冰粉粉咖啡冻的做法 步骤2
  3. 取出咖啡包,找一个玻璃饭盒,倒入咖啡液,然后将冰粉粉水倒入咖啡液中,不要搅拌!!!

    冰粉粉咖啡冻的做法 步骤3
  4. 常温放置冷却后很快就凝固了,然后盖上盖子冷藏保存。

    冰粉粉咖啡冻的做法 步骤4
  5. 吃的时候用刀子刮横竖十字刀,成一个个的小块。

    冰粉粉咖啡冻的做法 步骤5
  6. 250ml牛奶加入适量咖啡冻,喜欢喝冷的就是QQ的咖啡冻口感,喜欢喝热的加热一会儿,咖啡冻微微融化,就是糯叽叽的咖啡冻口感,味道都很棒的!

    冰粉粉咖啡冻的做法 步骤6
  7. 咖啡冻虽好,但不要贪杯哦哈哈!

    冰粉粉咖啡冻的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-28 17:14:11
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