香浓糯米粉➕黑芝麻糊

Name: 香浓糯米粉➕黑芝麻糊
Ingredients: 200克黑芝麻（熟）; 500克糯米（熟）; 30克去皮花生（熟）; 160克冰糖

0 人做过这道菜

家里有个破壁机真的很好呀！
在家自己磨得糯米粉吃起来就是小时候的味道，好多年都没吃过这个味儿的纯正糯米粉了～
前两天带去给老妈吃，老妈也说好香啊～

用料

糯米要头天洗净，用水泡一天后晾干，
晾干水分后，把糯米一回少量、分多次放进锅里小火炒至泛黄色🖕🏻至熟；
再来把黑芝麻洗净沥干水分，同样放进锅里小火炒熟，备用。
把炒好的糯米加入80克冰糖放进破壁机研磨杯里，速度调到8，在嗯启动键，上面计时显示快到一分钟时，就嗯停止键啊！
一分钟不到就打成糯米粉了，简直是不要太方便了；
打好后干吃，用开水冲到成糊糊状拌着吃都行，这都是小时候经常吃到的味道，真香！现在基本上都没有吃到这种纯正的糯米粉了，哈哈！
接着再把炒好了的黑芝麻放进研磨杯里，加入30克熟的去皮花生米，80克冰糖进来同样搅打成粉后，里面在加入100克糯米粉进来，继续搅打混合均匀，黑芝麻糊就成功了！
儿子迫不及待的冲一碗尝了说，完美！
还没等我拍个照就一哈下肚了。