轻食机做咖喱牛肉馅饼

洋葱切成碎

用少许油煸炒出香味，一边放凉

买的牛肉糜，加鸡蛋，炒好的洋葱碎，咖喱粉，盐，生抽，搅拌均匀，再分次少量加清水，一顺搅拌起胶

因为肉不多，加的洋葱不算少，水量要控制好，我大概加了50克左右的水吧

加水是为了肉馅的吃口嫩

搅拌好的肉馅，忘记拍照了，这是剩下的🤭

馅饼用不了多少牛肉馅，肯定用不完的，还可以做锅贴，丸子等

揉面了，，，补了张照片

200克普通面粉，也可以用高筋粉
加2.5克酵母粉
加150克水
先搅拌，再揉起来，一开始有点粘，揉到光滑不粘手，保鲜膜封住发酵，看到面团明显发起来，就可以做饼坯了

说明一下，因为水量多，面团很软的很软的，不会跟做馒头一样一点不粘

发的面团我总共做7个饼，整个过程可适量多用点干粉
发起的面团轻揉拉长，分成50克/个左右的7份，取一份不擀按圆就行，放上牛肉馅，不要太多啊

包包子一样包起来，不需要很多褶子，收口一定要捏紧

轻食机使用三明治板，先预热两分钟，底上倒一点点油，刷子刷开，包好的饼坯收口向下放，再在饼坯上面薄薄刷一层油，盖上盖子，注意，注意，注意，盖上就行，不要扣上

旋钮到4分钟，叮完打开，喷香的咖喱牛肉馅饼就好了

看看颜值可以吧

撕开咬一口，松软鲜香