海军咖喱

对开篇香辛料进行分析，如图，对比大概推测是丁香、肉桂、葛缕子、黑芥末子、小豆蔻和白豆蔻。

又取实物图对比了一番。如果有判断错误，还请仁者见仁。

参考香辛料配方去超市找回了各式粉末，想起海军厨师说：“这家伙竟然想用旧的香料！香料放置时间越长味道就会越淡的！”没错，师傅，我只能找来磨好的粉末，其他原材料还好说，豆蔻实在是，加之自己磨未见得够细。。。另外参考了一些香辛料配方脑补了众香子、辣椒和胡椒。总之，将各种香料混在一起，一小把，不要太多，呈味用的，咖喱才是主角。

牛肉600g切块，加入现磨黑胡椒、大蒜末（4瓣）、生姜末（7片）、姜黄粉（一大勺）和两大勺酸奶，拌匀。

番茄5个划十字煮一下去皮。

洋葱一个切碎。

刚才汤过的西红柿去皮，挖籽，再切小块备用。图上没切小块，请切之...

洋葱碎大火入锅炒，需要反复翻动以免炒糊，洋葱变软后改小火，待其颜色变浅棕色后关火盛出待用。

胡萝卜4根小的切块，切完块大概220g。

土豆切块泡水，切完块大概240g，多少看个人喜好了，你看多少土豆和胡萝卜跟那些牛肉放在一起顺眼，就用多少呗，土豆块可以稍大点，因为一会儿要煮挺久的，不要化没了。

高汤我大概用的1.2升的水用的牛肉汤块。。。一会儿去和食材一起小火熬，汤块分量参考包装说明。。。

咖喱酱的制作，先放黄油，待其融化~

再放适量面粉，小火炒成糊糊。

5大勺咖喱粉、香辛料入锅翻炒，别看照片上咖喱粉没那么多，我后来又补了很多，因为咖喱味不够厚，香辛料又太出色了。。。

两个苹果擦碎末一会儿用。

将炒好的半成品咖喱面粉酱和胡萝卜放入大锅，倒入高汤，煮开后，放番茄、炒洋葱碎、牛肉。转小火50分钟后下土豆块和苹果碎末再煮50分钟。

即兴步骤，当然煮差不多要尝尝然后判断还需加什么料了，这很重要！罗嗦一堆让我感觉都破坏原菜谱了，其实还好吧，主要是合情合理地充实了咖喱的味道以及补充了盐糖。。。详见后面Tips.
最后装盘就好了～i ta da ki ma su!......o ka wa ri！