奇亚籽全麦吐司(面包机版)

Name: 奇亚籽全麦吐司(面包机版)
Ingredients: 1个鸡蛋; 35克水; 110克牛奶; 25克油; 25克白砂糖; 2克盐; 125克全麦面粉(新良); 125克高筋面粉(新良); 20克奇亚籽; 25克奶粉; 4克耐高糖酵母

6 人做过这道菜

泡杯热茶喝

在上一个全麦酸奶吐司(https://www.xiachufang.com/recipe/106013494/）的基础上改了改，黄油换成玉米油，酸奶换成牛奶，并加入了奇亚籽，烤出来又香又软~

面包机:松下sd-pm1010

程序:2-软式面包

*不同品牌面粉吸水量不同，可以预留一定量的水，视情况再加

*奇亚籽不用泡，直接跟其他材料一起加进面包桶就行

用料

鸡蛋	1个
水	35克
牛奶	110克
油	25克
白砂糖	25克
盐	2克
全麦面粉(新良)	125克
高筋面粉(新良)	125克
奇亚籽	20克
奶粉	25克
耐高糖酵母	4克

奇亚籽全麦吐司(面包机版)的做法

将除酵母外的材料按顺序加入面包桶，酵母放入酵母桶，启动2-软式面包程序，即可等待面包出炉

(若使用没有自动投酵母功能的面包机，也可以在放入其他原材料后最后放入酵母，然后再启动程序)
和面完成
发酵完成
出炉啦
面包出炉后要马上取出晾凉至手温，然后用保鲜袋包起来，利用水汽闷一闷，这样外皮也是软软的了，随后常温保存即可

(面包不可冷藏，淀粉在冷藏温度下容易老化变干，但可以切片冷冻，吃的时候喷水后用平底锅/烤箱/吐司机加热即可)
晾凉之后用保鲜袋装起来，试试弹性如何~