橄榄装入网锅放主锅加水没过,加少许食盐淀粉,5分钟50℃5速清洗,如果是老橄榄,建议55至60℃清洗,这样更容易去核。然后清水冲洗干净备用;
主锅擦干,放入冰糖10秒速10打磨(不加糖可以省略此步骤)
洗好的橄榄数一数是几颗(这里40个),加入主锅,50秒反转速5去核,注意一定要反转!
如果老橄榄去核不完全,可以加10秒
挑出橄榄核,数一数(40个)
剩下橄榄肉加入一半的水,1分钟速10打磨(或者turbo2秒3次),再加入另一半10秒速8拌匀,倒出过滤出渣渣
装小杯饮用,喝了喉咙特别舒爽!
还可以装瓶带出门饮用