甜酒通草鲫鱼汤
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Sylvie_zn5d
甜酒、通草、鲫鱼都是发奶的食物，一起煮出来的汤甜甜的，无腥味会让奶水倍增哦！
用料
甜酒通草鲫鱼汤的做法
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鲫鱼在清水中洗干净血水，特别要将鱼肚子里的黑膜刮干净，内脏和鱼籽鱼泡可考虑去除。
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鱼背上划几刀。
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用厨房纸吸干水分。
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洒少量生粉在鱼两面，抹均匀。
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锅内放油，烧热。
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将鲫鱼放鱼油中煎。
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将鱼煎至两面金黄。
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放入一壶开水。
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切姜2—3片。
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放姜片及少许盐入锅。
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放一勺甜酒入锅。
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放两爪通草入锅。
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盖上锅盖，大火煮10分钟，再转小火煮15—20分钟。
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揭开锅盖，鱼汤变奶白色，可以喝啦！
小贴士
鱼汤要想不腥，去肚内黑膜、姜片、开水是关键！盐可以不放，汤会是甜甜的真好喝。
