老式无水无糖无油蛋糕

四个鸡蛋加105克木糖醇，几滴白醋或者柠檬汁去腥，疯狂打发

打至乳白色稀奶油状态，提起打蛋器纹路不会立马消失。大约五六分钟左右，功率小的时间可能时间需要稍长.

120克低筋面粉分两次过筛，筛入鸡蛋液。抄拌均匀。

抄拌至无干粉状态，呈飘带状。烤箱预热。模具刷油。

用大勺或者裱花袋装入模具，颠两下颠出大气泡，撒芝麻增香。此配方是正好12个的量。

送入烤箱，170度上下火烤20分钟左右。

喜欢吃火大的可以适当调整。

这是180度25分钟

用一个弧度小的勺子在蛋糕四面轻轻铲一下，蛋糕就会完整脱模

健康食品，老少皆宜