金桔洗净,加2小勺盐,泡20分钟。
锅里烧水,将金桔在水中煮1-2分钟捞起,将金桔对半切开。
黄冰糖铺在金桔上,加清水300克,大火烧开,撇去浮沫。
中途需搅拌,以防粘锅。水熬剩2/3的时候加入柠檬汁。
彻底冷却后装入玻璃瓶中,每次取用干净的小勺。
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