全麦饼干棒 无蛋奶（白崎裕子）
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暖棉棉
摘自《好吃的点心，理想的下午》作者 白崎裕子
不知不觉已经做了十多年的饼干，这款饼是我烘焙生涯的起点。
在面团中加入切碎的坚果或水果干，就可以做出和自然食品店中贩售的黄油酥饼一样的口感。现在细想会觉得:这哪里是黄油酥饼啊？但每次动手做的时候，我都会感受到那种不用黄油就能烤出酥脆饼干的喜悦。
不知不觉已经做了十多年的饼干，这款饼是我烘焙生涯的起点。
在面团中加入切碎的坚果或水果干，就可以做出和自然食品店中贩售的黄油酥饼一样的口感。现在细想会觉得:这哪里是黄油酥饼啊？但每次动手做的时候，我都会感受到那种不用黄油就能烤出酥脆饼干的喜悦。
用料
全麦饼干棒 无蛋奶（白崎裕子）的做法
小贴士
更多口味
·咸饼干棒
饼干刚出炉时趁热撒上盐。
·黑芝麻饼干棒
在原料中加入10克炒熟的黑芝麻，做法不变。
·肉桂饼干棒
在原料A中加入1小勺肉桂粉，枫糖浆用量增加10克。饼干出炉时，趁热再撒些肉桂粉。
Q 为什么烤好的饼干会开裂？
这是因为水分不足。进行到第2步时，如果难以整理成团，可酌情多加些豆浆。
·咸饼干棒
饼干刚出炉时趁热撒上盐。
·黑芝麻饼干棒
在原料中加入10克炒熟的黑芝麻，做法不变。
·肉桂饼干棒
在原料A中加入1小勺肉桂粉，枫糖浆用量增加10克。饼干出炉时，趁热再撒些肉桂粉。
Q 为什么烤好的饼干会开裂？
这是因为水分不足。进行到第2步时，如果难以整理成团，可酌情多加些豆浆。
