辣爆鸡胗

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许多年前去门头沟出差,附近有一家湘菜苍蝇小馆子。做的这道菜极为地道。念念不忘,回家试一下。

用料  

鸡胗 300克
小米椒5个
香芹4根

辣爆鸡胗的做法  

  1. 香芹切段

    辣爆鸡胗的做法 步骤1
  2. 小米椒切碎

    辣爆鸡胗的做法 步骤2
  3. 鸡胗多洗几遍

    辣爆鸡胗的做法 步骤3
  4. 切片

    辣爆鸡胗的做法 步骤4
  5. 热锅倒油,放入葱姜十三香爆炒。倒入鸡胗翻炒。倒2勺料酒。

    辣爆鸡胗的做法 步骤5
  6. 翻炒过程中倒入耗油。

    辣爆鸡胗的做法 步骤6
  7. 然后下香芹

    辣爆鸡胗的做法 步骤7
  8. 翻遍准备出锅,放入小米椒。滴香油,放盐出锅。

    辣爆鸡胗的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2020-11-29 13:51:33
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