巧克力爆浆蛋糕

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用料  

巧克力 79克
淡奶油 60克
黑巧克力 120克
黄油 70克
鸡蛋 4个
红糖 55克
2克
香草膏 2滴
低筋面粉 14克

巧克力爆浆蛋糕的做法  

  1. 淡奶油用微波炉加热30秒,加热后倒入巧克力,搅拌均匀成顺滑的巧克力酱。放冰箱冷藏20分钟。另一个碗中,加入黑巧克力和黄油,微波炉加热30秒,搅拌均匀。放一旁备用。另一个大碗中加入鸡蛋,红糖,盐和香草膏,用手动打蛋器打到微微发泡。加入备用的巧克力酱,搅拌均匀。最后加入低筋面粉,搅拌均匀。

    巧克力爆浆蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋糕模具中刷上一层黄油再撒上一层均匀的白砂糖,这能让蛋糕更好的脱模。每个蛋糕模具中加一勺巧克力混合物再加入一些冰箱里的巧克力酱,最后再加入一勺巧克力混合物。放入预热烤箱,220摄氏度烘烤12分钟。

    巧克力爆浆蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋糕脱模非常漂亮,咬一口,浓浓的巧克力香和爆浆巧克力酱。撒上一勺蜂蜜,美味!

    巧克力爆浆蛋糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-11-29 13:56:35
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巧克力爆浆蛋糕的答疑

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