淡奶油用微波炉加热30秒,加热后倒入巧克力,搅拌均匀成顺滑的巧克力酱。放冰箱冷藏20分钟。另一个碗中,加入黑巧克力和黄油,微波炉加热30秒,搅拌均匀。放一旁备用。另一个大碗中加入鸡蛋,红糖,盐和香草膏,用手动打蛋器打到微微发泡。加入备用的巧克力酱,搅拌均匀。最后加入低筋面粉,搅拌均匀。
蛋糕模具中刷上一层黄油再撒上一层均匀的白砂糖,这能让蛋糕更好的脱模。每个蛋糕模具中加一勺巧克力混合物再加入一些冰箱里的巧克力酱,最后再加入一勺巧克力混合物。放入预热烤箱,220摄氏度烘烤12分钟。
蛋糕脱模非常漂亮,咬一口,浓浓的巧克力香和爆浆巧克力酱。撒上一勺蜂蜜,美味!
上传你做的巧克力爆浆蛋糕