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玉子豆腐鸡蛋羹
玉子豆腐鸡蛋羹
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轩郅妈咪
方子来自kiki姐。玉子豆腐蒸蛋羹很简单，就是普通蒸蛋一样的，只不过是加了切块的日本豆腐一起蒸。蛋液跟水比例建议1:1，加盐调味后参考今天发图的顺序，大火烧开后转小火蒸就好。新手建议表面扣个盘子或者裹上耐高温保护膜 这样预防蛋羹蒸老。
用料
鸡蛋
4个
玉子豆腐
2个
香油
1勺
玉子豆腐鸡蛋羹的做法
日本豆腐切块
铺在碟子中。
鸡蛋打散，加水，搅拌均匀，鸡蛋液与水的比例是1:1
把鸡蛋液倒入碟子中
中间可以铺上肉末或者虾仁
香油与酱油滚匀，倒入鸡蛋羹中撒上葱花
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该菜谱发布于 2020-11-29 14:18:28
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