准备工作:南瓜蒸熟打成泥
称量原料
除黄油外的材料揉均匀
加入黄油揉至黄油吸收(也可以用玉米油,和第一步一起揉)
分割成两份面团(一份290克,一份60克)小的面团加入可可粉揉均匀,松弛10分钟
开始分割
南瓜色面团分成每个35克的小面团,咖啡色面团分成每个8克的小面团,滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟
擀成直径4厘米的圆形,用梳子按压出图案
梳子没有梳过头哦
南瓜面团擀成直径8厘米
放在中间
先四等分
再八等分
其中一片花瓣,切两刀,不要到底,再捏成花瓣形状
完成
真好看
整形好后放入温暖处发酵至2倍大(我放在发酵箱里,32度醒发了50分钟)
发酵好的样子,水开后蒸15分钟,闷三分钟再打开
好看又好吃😋