向日葵馒头🌻

5 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 200克
南瓜泥 120克
白糖 20克
鲜酵母 7克(酵母粉6克)
黄油 10克(也可用15克玉米油)
可可粉 适量(2-3克)

向日葵馒头🌻的做法  

  1. 准备工作:南瓜蒸熟打成泥

    称量原料

    向日葵馒头🌻的做法 步骤1
  2. 除黄油外的材料揉均匀

    向日葵馒头🌻的做法 步骤2
  3. 加入黄油揉至黄油吸收(也可以用玉米油,和第一步一起揉)

    向日葵馒头🌻的做法 步骤3
  4. 分割成两份面团(一份290克,一份60克)小的面团加入可可粉揉均匀,松弛10分钟

    向日葵馒头🌻的做法 步骤4
  5. 开始分割

    向日葵馒头🌻的做法 步骤5
  6. 南瓜色面团分成每个35克的小面团,咖啡色面团分成每个8克的小面团,滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟

    向日葵馒头🌻的做法 步骤6
  7. 擀成直径4厘米的圆形,用梳子按压出图案

    向日葵馒头🌻的做法 步骤7
  8. 梳子没有梳过头哦

    向日葵馒头🌻的做法 步骤8
  9. 南瓜面团擀成直径8厘米

    向日葵馒头🌻的做法 步骤9
  10. 放在中间

    向日葵馒头🌻的做法 步骤10
  11. 先四等分

    向日葵馒头🌻的做法 步骤11
  12. 再八等分

    向日葵馒头🌻的做法 步骤12
  13. 其中一片花瓣,切两刀,不要到底,再捏成花瓣形状

    向日葵馒头🌻的做法 步骤13
  14. 完成

    向日葵馒头🌻的做法 步骤14
  15. 真好看

    向日葵馒头🌻的做法 步骤15
  16. 整形好后放入温暖处发酵至2倍大(我放在发酵箱里,32度醒发了50分钟)

    向日葵馒头🌻的做法 步骤16
  17. 发酵好的样子,水开后蒸15分钟,闷三分钟再打开

    向日葵馒头🌻的做法 步骤17
  18. 好看又好吃😋

    向日葵馒头🌻的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

向日葵馒头🌻相关分类

该菜谱发布于 2020-11-29 15:09:02
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